卤菜店装修设计要点解析

一、空间布局核心原则

合理的动线设计直接影响经营效率，建议采用以下布局方案：

区域类型	设计要点
门头展示区	建议使用高饱和度色彩（如红色、橙色），搭配LED灯带提升辨识度
操作制作区	需预留1.2-1.5米操作台深度，配备防滑地砖及排水沟
展示售卖区	采用透明亚克力货架，建议高度不超过1.8米

二、色彩搭配建议

根据《餐饮空间设计规范》建议采用以下搭配方案：

• 主色调：暖黄色（营造温馨感）
• 辅助色：深灰色（提升专业感）
• 点缀色：红色（用于警示标识）

三、装饰元素选择

1. 墙面处理

推荐使用以下材料组合：

• 操作区墙面：防污瓷砖（需通过国家B01级防滑认证）
• 展示区墙面：暖光烤漆板（色温建议3800K-4500K）
• 背柜表面：3mm厚不锈钢板

2. 家具配置

关键设备参数参考：

设备名称	尺寸要求	材质标准
操作台	深度≥120cm，高度85cm	防锈冷轧钢板
展示柜	高度≤180cm，内部照明≥200lux	304不锈钢

四、注意事项

需重点关注的3项安全规范：

1. 排水系统需满足《建筑给水排水设计标准》GB50015-2019要求
2. 电路设计应预留30%负荷冗余
3. 防火材料需达到A级阻燃标准

（本文依据《餐饮空间设计标准》GB/T 30012-2013及《零售业店铺设计规范》GB/T 39789-2020编制）